Jobs News Papers All Jobs News Papers related site in the World
ভুট্টার একটি খাদ্য উপাদান যা দুধ থেকে তৈরি হয়। এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং অনেক মানসম্পন্ন একটি খাদ্য আইটেম। ভুট্টারের অনেক উপকারিতা রয়েছে। কিছু উপকারিতা হলঃ
ভুট্টার উপকারিতা সমূহ | vuttar upokarita
স্বাস্থ্যকর নাশতা: ভুট্টা সাধারণত রোস্ট বা স্টেম করে খাওয়া যায়। তাই প্রতিদিন খেলেও ওজন বেড়ে যাওয়ার বিষয়ে দুশ্চিন্তা করা লাগবে না। চাইলে ভুট্টা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গ্রিল করেও খেতে পারেন।
পুষ্টিগুণে ভরা: ভুট্টা আঁশে ভরা। এতে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে। এতে বায়োফ্লাভোনয়েডস ও ক্যারোটিনয়েডসের মতো প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরকে সুস্থ রাখে।
বর্ষার রোগবালাই দূর করে: বর্ষাকালে শরীরে নানা রকম রোগবালাই দেখা দিতে পারে। গরম-গরম ভুট্টা খেলে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে। বর্ষার সময় যেসব রোগ ছড়ায়, তা থেকে শরীরকে সুস্থ রাখতে ভুট্টা দারুণ কার্যকর।
বর্ষার শস্য: বর্ষাকালে ভুট্টা পাওয়া যায়। মৌসুমি শস্য হিসেবে ভুট্টা খেতে পারেন। ভিটামিন এ, সি ও লাইকোপিন ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূরে রাখে।
রুচিবর্ধক: বর্ষায় ঘরে বা বাইরে সময় কাটাতে ভুট্টা ও চা খেতে পারেন। চায়ের আড্ডা জমতে পারে ভুট্টা দিয়ে।
হজমে সহায়ক: ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমে সহায়তা করে।
রক্তাল্পতা দূর হয়: ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ভিটামিন বি১২ বর্তমান, যা নতুন রক্তকোষ তৈরি করতে সাহায্য করে। এতে রক্তাল্পতা দূর হয়।
প্রচুর শক্তি: প্রচুর শর্করা থাকে বলে দীর্ঘ ও স্বল্পমেয়াদে শরীরে শক্তি জোগাতে পারে। মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যক্রমের সহায়ক। এক কাপ ভুট্টায় ২৯ গ্রাম শর্করা থাকে। অ্যাথলেটদের জন্য ভুট্টা উপকারী। ব্যায়াম শুরুর কয়েক ঘণ্টা আগে ভুট্টা খাওয়া উচিত।
বাজে কোলস্টেরল নিয়ন্ত্রক: এলডিএল নামে শরীরে যে বাজে কোলস্টেরল থাকে, ভুট্টা তা দূর করতে সাহায্য করে।
দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে: ভুট্টার হলুদ দানাগুলোয় ক্যারোটিনয়েডস থাকে। ভুট্টার ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতেও সাহায্য করে। তথ্যসূত্র: এনডিটিভি।
ভুট্টার আরো কিছু উপকারিতা নিম্নে দেয়া হল
১। ভুট্টার দুধ থেকে তৈরি হয় যা স্বাস্থ্যকর।
২। ভুট্টারে ভিটামিন এ ও ক্যালসিয়াম রয়েছে যা অনেক উপকারিতা সম্পন্ন।
৩। ভুট্টারে বিটিএসএফ এবং সিলেনিয়াম রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর।
৪। ভুট্টার উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যায় রেস্টুরেন্টে এবং বাকেরি জন্য।
৫। ভুট্টার একটি অনেক সাধারণ রান্নার সাথে ভালো মিশে যায় এবং এটি ব্যবহার করা অনেক সহজ।
৬। ভুট্টার একটি স্বাদসম্পন্ন উপাদান।
৭। ভুট্টার হার্ট ডিসিজ রিস্ক কমানোতে সহায়তা করে।
৮। ভুট্টার প্রোটিন ও ক্যালোরি সরবরাহ করে।
